Pulë në frëngjisht furrë dhe një tenxhere të ngadalshëm

Pula është e përzemërt dhe e shijshme produkt që është shumë shpesh i pranishëm në tabelën tonë. Përveç kësaj, pulës është konsideruar diete, dhe për këtë arsye e shëndetshme dhe humbjen e peshës.

Përmbajtja e nenit

Historia e ushqimit

Në të vërtetë, ajo u shfaq në Francë, në Paris. Posaçërisht për festimin e Princit Orlov bërë një gjellë që përbëhej nga patate, qepë, kërpudha, djathë dhe veal. Ajo ishte hedhur nga të gjithë në shtresa dhe të pjekura në Bechamel salcë. Këtu është recetë dhe për të formuar bazën tonë ushqime. Megjithatë, me kalimin e kohës recetë ka ndryshuar, por emri i ka mbetur.

Sot në rajone të ndryshme ndryshe përgatitur gjellë. Përdorni bell piper, domate, mish pule ose mish derri, mos e përdorni Bechamel salcë. Por gjithmonë pjekur në furrë.

Pronat e dobishme

Pulë në frëngjisht furrë dhe një tenxhere të ngadalshëm

Së pari, pule është një kalori shumë të ulëta të ligët mish (sigurisht, nëse ju merrni një gjoks pule). Ky produkt është e pasur me amino acide dhe gjithashtu proteina dhe vitamina. Ky ushqim përmban shumë pak yndyrë dhe kolesterol. Përdorimi i këtij produkti ndihmon zemrën, veshkat, sistemin nervor. Pula është e dobishme për gastrit, ulcerat, anemi.

Si për perime, sigurisht, ndonjë perimeve është i dobishëm. Për shembull, domates përmban vitaminë E dhe vitamina b dhe lycopene.

Qepë përmban sasi të mëdha të vitaminës C, phytoncides, flavonoids, antioksidantë. Kjo pastron gjakun, përmirëson tretje, mbron kundër kancerit, ul sheqerit në gjak. Bell piper përmban shumë minerale dhe vitamina. Ajo parandalon depresionin, përmirëson kujtesën, rejuvenates qelizave.

Djathë krem dhe produkte të tjera të qumështit, të cilat janë përdorur për të përgatitur, të pasura me kalcium dhe proteina. Ata mbrojnë kundër formimit të tumoreve, forcon indit eshtëror.

Dhe një tjetër e bukur tipar është metoda e përgatitjes. Përgatitja pule në frëngjisht vetëm në furrë. Sigurisht, kjo nuk është e skuqur, kështu që yndyra nuk është përdorur, nuk formojnë cancerogenic substancave dhe nuk shtohet e panevojshëm të kalorive.

Nuanca e përgatitjes

Për të shmangur zhgënjim, kur të hani ushqim, ju duhet të ndiqni disa rregulla:

  • mishi duhet të jetë i freskët. Më mirë për të zgjedhur të gjirit, ajo është më e dobishme;
  • sa më shumë qepë, më shumë lëng vakt;
  • përbërësit që ju duhet për të vënë shtresa: mish, qepë, perime dhe djathë;
  • mishi do të jetë më shumë lëng nëse pjesët janë fort të palosur;
  • djathë, ju mund të zgjidhni çdo;
  • në qoftë se duke përdorur patate, shtoni erëza – rigon, paprika, arrëmyshk;
  • e patate duhet të jetë feta shumë e thinly, kështu që pjatë është përgatitur të shpejtë;
  • për shije djegëse, ju mund të marinate perimet në ujë me uthull dhe sheqer.

Përpiqen për të ndjekur të gjitha këshilla dhe rezultati do të jetë e bukur.

Disa të shijshme recetave

Pasi që nuk janë opsione të ndryshme për gatim pule, ne ju ofrojmë disa recetave të ndryshme.

Pulë me domate

Pulë në frëngjisht furrë dhe një tenxhere të ngadalshëm

Fileto pule të pengojë, të spërkasë me erëza dhe kripë. Vendin e tyre në një fletë pjekje. Pastaj të vënë feta unaza qepë dhe domate në feta.

Shtoni pak ujë në tigan kështu që kjo nuk do të rrinë. Dhe piqem për 15 minuta. Pastaj do të spërkatë me djathë integruar dhe vendin në furrë për një tjetër 5-7 minuta. Shërbejnë, spërkatën me bimë mjekësore.

Receta e pulës në frëngjisht mund të jetë pak i ndryshuar dhe shtuar bell piper, të prerë në feta. Qepët ju mund të përdorni të kuqe ose të bardhë. Ju mund të shtoni vrazhdë copëtuar hudhër.

Frëngjisht mish me patate dhe mish pule

Ky opsion është më e kënaqshme, ashtu si është përgatitur me patate.

Gjoks pule prerë në shirita dhe të pengojë. Spërkat me erëza dhe kripë. Qepë të prerë në unaza, marinate.


Thinly fetë patate dhe sezonin me kripë. Djathë hekura. Të vënë mish pule, qepë, patate, djath të bërë një figurë të mayonnaise. Cook për 40 minuta.

Nëse ju doni të përdorni kërpudha, para-vlim për 13 minuta. Në qoftë se ju merrni kërpudha, vlim, sigurisht, nuk është e nevojshme.

Tenderit pule franceze

Nëse ju doni të bëni diçka më delikate, ju do të jetë pulë frëngjisht pule. Ata janë të përgatitur vetëm, merrni dietë dhe të ajrosur.

Të marrë një kile mish pule mish, shtoni erëza, kripë, të shtrembëruara e qepë dhe hudhër. Thith bukë të bardhë në të qumështit dhe i shtoni në përzierje të mishit. Të gjitha të gatuaj dhe të bërë ëmbëlsira. Vendin e tyre në një fletë pjekje dhe të lartë me qepë unaza, kërpudha (feta), pak salcë kosi, feta domate, pak kripë dhe do ta spërkatë me djathë. Piqni ato për gjysmë ore.

Në çdo lloj pule në furrë në frëngjisht rezulton me lëng dhe e shijshme. Por ju mund ta bëni atë në të ngadaltë tenxhere. Për ta bërë këtë, thjesht të kthehet në mode "Stewing" ose "Pjekje". Pulë në frëngjisht, në multivarka do të kthehet edhe më shumë të butë se në furrë.

Si për të reduktuar kalori përmbajtje?

Pulë në frëngjisht furrë dhe një tenxhere të ngadalshëm

Nëse ju humbni në peshë, kjo pjatë do të jetë shumë e dobishme. Por mos harroni se ju duhet të përdorni vetëm mish pa dhjamë.

Gjoks pule – vetëm atë që ju nevojitet. Këmbët dhe krahët nuk do të përshtaten.

Patate duhet të shmanget. Zgjedhni ndonjë perime të tjera. Ata do të jetë shumë më pak kalori. Dhe, natyrisht, të përdorur më shumë zarzavate.

Si për djathë, e përdorin atë shumë pak: një lugë gjelle në një pjesë të madhe pjekje do të jetë e mjaftueshme.

Ose mos e përdorni këtë produkt në të gjitha. Ju mund të zëvendësojë atë me krem kosi, yndyrë të ulët kos natyral.

Si për të shërbyer gjellë?

Për t'i shërbyer gjellë duhet vetëm të nxehtë. Pas gatim, le të qëndrojë për një grimë dhe pastaj të shërbejë. Ju mund të aplikoni për një pjatë të madhe. Apo pjesë, të vendosur mbi marule lë.

Në mënyrë të veçantë në një tas, ju mund të aplikoni salcë me mish pule. Për salcë ju mund të përzierje hudhër, bimëve dhe salcë soje. Në vend të kësaj të fundit, ju mund të merrni të ulët-yndyrë krem kosi. Si një krah pjatë të përshtatshme perime të freskëta. Ju mund të bëni një sallatë ose vetëm feta perime.

Kjo gjellë është i përshtatshëm për raste të veçanta, dhe për një darkë të thjeshtë. Kështu të përgatitur gjellë të saktë dhe raduyte të dashurit e tyre.

Patate me mish viçi - Potatoes with beef