Pulë në mjaltë-salcë mustardë: të përgatiten për pushime

Në pritje të festive ngjarje, çdo grua që mendon për të cilën pjatë do të jetë nxjerrë në pah të festive tabela. Nëse ju me të vërtetë doni për të bërë përshtypje mysafirët e tyre dhe të bëjnë të partisë të paharrueshme, të zgjedhë për të kuzhinës eksperimente, për shembull, të përgatitur pulë në një djegëse mjaltë salcë mustardë.

Përmbajtja e nenit

Pronat e dobishme e mishit të shpezëve

Para se të filloni gatim pule në mjaltë-salcë mustardë, do të ju kujtoj për përfitimet kryesore të pulës:

Pulë në mjaltë-salcë mustardë: të përgatiten për pushime
  • proteina të lartë;
  • lehtë digestibility;
  • të ulët të kolesterolit;
  • përmbajtja e plotë kompleks vitamina b, si dhe vitaminat A, C, PP, D;
  • nivelet e larta të dobishme, mineraleve: magnezi, zinku, fosfori, hekuri;
  • të ulët në kalori;
  • përdorur në trajtimin e artrit, diabet, sëmundje të zemrës.

Si te zgjidhni një pulë për pjekje në furrë

Në kërkim të një pule për gatim tonë ushqime janë dërguar në treg.

Pra, zgjedhja është e mirë, ne do të përdorim kriteret e mëposhtme:

  • të mishit të freskët ka një erë të ëmbël;
  • pesha e zogjve nuk mund të tejkalojë tre paund;
  • mishi duhet të jetë chilled, jo të ngrira;
  • mosha e pulës nuk duhet të tejkalojë një vit.

Mustardë dhe mjaltë; ajo që ne dimë rreth tyre

Para se unë të zbulojë sekretet e gatim pule në mustardë-mjaltë salcë në furrë, të flasim për përbërësit kryesorë të këtij gjellë që e bëjnë atë bukuri të veçantë – mustardë dhe mjaltë. Mustardë ka qenë e njohur që nga koha e Lashtë e të Romës dhe Greqisë. Pastaj grurë kryer për zotat. Për njerëzit e zakonshëm, ajo u bë në dispozicion në nëntë të shekullit i të erës sonë në Francë.

Ky vend ka pasuruar kuzhinës botërore shumë varieteteve të mustardë. Ajo ishte në tavolinën e mbretërve dhe lypës.

Në ditët e sotme, të sinapit është përdorur si një erëza për peshk, mish dhe perime e enëve, subtly zbulimin e tyre të shijes. Ajo parandalon thatësi e mishit dhe i jep gjellë shije të pakrahasueshme. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se kjo erëz është shumë i dobishëm për trupin tonë.

Ajo është e përbërë nga:

Pulë në mjaltë-salcë mustardë: të përgatiten për pushime
  • proteinat;
  • karbohidratet;
  • vitaminat, A, D, E;
  • mikro dhe makro elemente: kalium, zink, kalcium, magnez, hekur, kalcium, natrium dhe të tjerët.

Në të njëjtën kohë, nga gryka e sinapit duhet të refuzojnë njerëzit me këto probleme:

  • sëmundjet e zemrës;
  • hipertensionit;
  • sëmundjet e veshkave;
  • një ulcer të stomakut.

Sot në tonë receta salcë mustardë për mish pule, ne i përdorim të dy pluhur dhe e grimcuar mustardë.

Tani le të flasim për mjaltë, e cila shpesh është përdorur në gatim kur gatim enët e mishit. Këtë e dobishme produkt redukton formimin e carcinogens që ndodhin nën ndikimin e temperaturë të lartë, kur mishi fillon të digjet.

Shkencëtarët në Universitetin e Michiganit deklaruar se plakja e mishit për katër orë në tridhjetë për qind mjaltë marinade mund të zvogëlojë formimin e carcinogens antioksidantë nga mjalti. Në lidhje me përfitimet e mjaltë, ju mund të flisni për orë të tëra. Japoneze mjekët, nutritionists besojnë se ky produkt është më i dobishëm në mesin e të gjitha natyrale.

Në përbërjen e saj përmban të tillë e substancave të dobishme:

  • vitaminat B1, B2, B6, C dhe e të tjerëve;
  • mineraleve: magnezi, hekuri, kalium, natrium, kalcium, klor dhe squfur.

E mjaltit shkakton trupit të mbajë kalciumit, mbështet sistemin imunitar, përmirëson procesin e tretjes. Më e dobishme është të freskët mjaltë pas një viti ruajtjen, ajo fillon për të humbur vetitë e saj mjekësore.

Pule në salcë mustardë me mjaltë në furrë: receta

Në mënyrë që të përgatisin një tender me lëng pule me pashoq shije, ne kemi nevojë për:

Pulë në mjaltë-salcë mustardë: të përgatiten për pushime
  • chilled pule – 1 copë;
  • mjaltë – 2 lugë;
  • mustardë fasule – 2 lugë;
  • limon – gjysma;
  • pule erëza – 2 lugë;
  • salt – 2 teaspoons;
  • hudhra – 2 karafil;
  • mëngë për pjekje;
  • ushqim të filmit.

Le të fillojmë me gatim salcë. Për ta bërë këtë, shtrydhet në një tas lëng të gjysmë limoni, të cilat, të kombinuara me mjaltë do t'i mbrojë me mish nga tharje gjatë pjekjes.

Të shtoni imët copëtuar hudhër, hidhet kripë dhe erëza. Nëse ju nuk keni seasonings, ju mund të përzierje e paprika, kerri, koriandrit, Borzilok dhe piper i zi. Edhe në marinade për të pulës mund të vihet cardamom, kanellë, të bardhë piper, trumzë, rigon dhe majdanoz.

Shtojmë mustardë për të erëz në ushqim, dhe mjaltë, e cila do të japë mish pule një të pazakontë shije të ëmbël dhe ngjyrë të Artë, për të stimuluar oreksin. Përzieni mirë të gjithë përbërësit dhe të fillojnë pule. Për të filluar, të larë dhe të thatë.

Tjetër, pallto zog me salcë brenda dhe jashtë, të përfundojë në clingfilm dhe të vënë në frigorifer për tre orë, nëse është e mundur, marinate të natës. Duke vendosur mishin në mëngë për pjekje, vendin e saj në një fletë pjekje dhe të vënë në një furrë të nxehtë. Një orë më vonë, e pulës do të jenë të gatshëm për të zënë një vend Qendror në pushime tabela! Dekoroj gjellë do të ndihmojë perimeve dhe bimëve.

Pule drumsticks në një kokrre-salcë krem në furrë

Ndani një tjetër recetë e pulës drumsticks në furrë, në të cilën mjalti është përdorur në vend të krem kosi. E saj delikat butë shije të kombinuar me mustardë, hudhër dhe bimëve të kthehet lehtësisht të zakonshëm pule në një festive gustator vakt.

Për gatim pule butë në salcë mustardë në furrë ne do të duhet:

  • pule drumsticks – 7 copa;
  • krem kosi – 5 lugë;
  • kokrra mustardë – 4 lugë;
  • hudhra – 5 karafil;
  • erëza kerri;
  • kripë.

Përzierje mustardë, salcë kosi, i copëtuar hudhër, kripë dhe erëza kerri. Në rezultuar përbërja e marinade për pule këmbë të katërtat, larë dhe tharë. Vendosini pulë në frigorifer për katër orë. Vënë marinated ushqimin në një pjatë pjekje dhe vënë në furrë preheated. Gatim kohë – një orë e gjysmë.

Pule në salcë mustardë në furrë

Share recetë e thjeshtë e mish pule në salcë mustardë në furrë.

Për këtë gjellë të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

Pulë në mjaltë-salcë mustardë: të përgatiten për pushime
  • fileto pule – 500 g;
  • mustardë fasule – 3 teaspoons;
  • hudhra – 2 karafil;
  • vaji i ullirit – 3 lugë;
  • erëza;
  • kripë.

Elementi kryesor i këtij gjellë të – salcë mustardë, për të përgatitur e cila nuk do të jetë e vështirë madje edhe për një rishtar të gatuaj.

Mix në një tas mustardë dhe vaj ulliri. Pasur aroma e pulës do të shtoni hudhër. Ajo ka nevojë për një të mirë të pres. Final touch – kripë dhe erëza për shije.

Hidh salcë mbi pule, pallto tërësisht dhe të vënë në një mëngë për pjekje. Dërgoni mishit në furrë të nxehtë. Për të gjykuar e tij gatishmërinë e hapur fileto me një hell. Lëng e cila nuk është e ndarë, duhet të jetë transparente. Në mënyrë tipike, pjekje proces zgjat të paktën një orë. Për garniturë që do të përshtaten me patate, dhe të ndryshme të drithërave.

Kofshët e pulës në të butë salcë mustardë me kërpudha në furrë

Dhe më në fund, ne ofrojmë të gatuaj një pjatë që nuk do të largohet nga dikush indiferent e të ftuarve.

Përgatitjen e saj ne kemi nevojë për produktet e mëposhtme:

  • kofshët e pulës 450 g;
  • kërpudha të freskëta – 200 g;
  • yndyrë krem kosi – 3 lugë;
  • mustardë pluhur – 1 lugë gjelle;
  • hudhra – 2 karafil.

Mix krem kosi, mustardë dhe i copëtuar hudhër. Im kofshët e pulës në ujë të rrjedhshëm dhe të thatë me një peshqir letre. Pastaj e vuri mishin në një pjatë pjekje, pour salcë më të lartë dhe e vënë atë në furrë preheated. Gatimi kohë – 50 minuta.

Tani për kërpudha. Ata kanë nevojë për të thinly fetë dhe të skuqura në një tigan për 10 minuta. Marrë nga furra kofshët e pulës dhe do ta spërkatë me kërpudha. Shijen e këtij gjellë të mirë të zbulojë oriz dhe patate e zier.

Mos kini frikë të eksperimentojnë në kuzhinë, të krijojë dhe të amaze botë!

Melçi pule me Kerpudha (MEZE) Ep.59 - Gatime te Ndryshme