Gatuaj pancakes shijshme në kos: maja dhe klasike pjekje receta

E Browns u shfaq në shekullin 16-të dhe u bë një nga të njohura Mëngjes enët në çdo tavolinë. Kjo është e thjeshtë dhe të kënaqshme produkt, i cili mund të jetë një gjellë kryesore apo rostiçeri për mëngjes vakt. Më me gëzof dhe e shijshme pancakes në kos.

Jo më pak të shijshme dhe maja e produkteve. Por kjo gjellë ju duhet të jetë në gjendje të gatuaj. Kjo do të ndihmojë këshilla të dobishme dhe thjesht sekretet.

Përmbajtja e nenit

Pancakes në recetë klasike

Popullore tradicionale recetë për pancakes në kos.

Ajo do të duhet përbërësit e mëposhtme:

  • 2 vezë,
  • Preheated qumësht produkt 500 ml;
  • 250-300 gr. miell;
  • kripë dhe sheqer në shije;
  • lugë sode buke pa sllajde;
  • 9% uthull për të mbuluar sode buke;
  • 4-5 gota vaj vegjetal për brumë;
  • vaj ose yndyrë për tiganisje.

Mënyra e përgatitjes:

Gatuaj pancakes shijshme në kos: maja dhe klasike pjekje receta
  1. Kos dhe vezë duhet të merrni për 20-40 minuta para gatimit.
  2. Kosi qumësht duhet të jetë e ngrohur në një banjë me ujë.
  3. Atëherë ajo është e përzier me kripë, sheqer dhe vezë.
  4. Pjesë e shtuar e analizova miell.
  5. E para, ju mund të lëvizje ose përdorni një mikser. Cilësi të përzierje duhet të ngjajnë trashë krem.
  6. Kur përbërja është uniforme të përziera, derdhi vaj vegjetal dhe sode, slaked uthull.
  7. Pancakes në qumësht kosi janë të krijuara duke përdorur kupat dhe të skuqura në tigan të nxehtë, derdh vaj.

Fritters duhet të jenë të skuqur për disa minuta në të dyja anët. Para tiganisje, vaji duhet të jetë edhe i nxehtë. Në vend të sode mund të përdoret dhe një maja-bazuar.

Pa vezë

Të shpejt të gatuaj pancakes shijshme në kos pa vezë. Ata do të jenë voluminoz dhe i shëndetshëm. Kjo recetë do t'ju ndihmojë kur ju doni diçka të shijshme dhe pjekje nuk ishte në frigorifer vezë. Këto pancakes mund të bëhet, dhe maja.

Janë këta përbërës:

  • 1.5-2 gota miell;
  • lugë çaji sode pjekje;
  • 500 gr. kosi qumësht;
  • sheqer dhe kripë për shije.

Tregtia është:

  1. Kos është vënë në një të vogël dhe të zjarrit të ndezur.
  2. Ndërsa nxitje të shtohet miell, kripë, sheqer dhe në fund të sode.
  3. Të gjithë komponentët janë tërësisht razmeshivatsya.
  4. Pjekësh mbi zjarr të ngadaltë.

Jashtë të zakonshmes bërë të jashtëzakonshme recetë e pancakes me shije të shkëlqyer.

Maja pancakes

Maja pancakes në kos të kthehet të jetë çudi të ajrosur, voluminoz dhe i shëndetshëm. Maja krijuar vëllimi i brumë gjatë tiganisje. Maja e produkteve mund të jetë bërë me një shumëllojshmëri të fermentuara të qumështit e produkteve: kefir, krem kosi me një përqindje e vogël e yndyrë, kos me qumësht dhe kos.

Maja të freskëta të duken si të vogla briketeve greyish-kafe. Ato përmbajnë rreth 70 % lagështi. Maja të freskëta produktet e ruajtura në frigorifer për dy javë dhe në frigorifer për disa muaj. Thatë ose maja të freskëta duhet të jetë i tretur në ujë të ngrohtë.

Për këtë recetë ju duhet për të përgatitur:

  • 1.5-2.5 gota miell;
  • 3-5 lugë sheqer;
  • 25 gr. maja;
  • kripë;
  • vezë.

Përgatitja bëhet në disa faza:

Gatuaj pancakes shijshme në kos: maja dhe klasike pjekje receta
  1. Komponenti kryesor është e ngrohur në një banjë me ujë.
  2. Pastaj shtoni sheqer, kripë dhe u shpërbë maja. Përzierje duhet të lihet për disa minuta para lulëzimit të plotë të maja.
  3. Shtohen të verdhat dhe i hodhi miell analizova më parë. Nëse keni nevojë miell ju mund të derdh më shumë.
  4. E para është tërësisht e përzier derisa të një uniforme cilësi dhe është lënë që të afrohet.

Është më mirë nëse masë është për të qëndruar në një vend të ngrohtë, atëherë ajo do të jetë mirë për 30-50 minuta. Pancakes në thartë qumësht dhe maja janë pjekje në zjarr të vogël të forcës, dhe të mbuluar pan me një kapak.

Harlisur pancakes me mollë

Për të krijuar një të re shije kompozimet në brumë shtuar një shumëllojshmëri e përbërësve. Më të njohura opsion – integruar mollë. Të përsosur kosi varieteteve të frutave.

Nëse ju vënë në brumë, të integruar në Apple, ju do të shihni një aluzion e frutave. Për të pasur shije, fruta duhet të jetë i prerë në feta hollë. Shtuar kanellë për të rritur Apple shije.

Shpenzimet për përgatitjen komponentët e mëposhtëm:

  • 2-3 vezë,
  • 350 gr. miell;
  • 500 ml qumësht kosi;
  • gjysma një lugë çaji sode buke;
  • kripë;
  • 135 gr. sheqer;
  • 1-2 Apple;
  • vaj perimesh.

Harlisur pancakes në kos janë bërë në disa faza:

  1. Vezë të njëpasnjëshëm me sheqer dhe kripë.
  2. Shtohet qumështi dhe kosi përzierje është e trazuar.
  3. Me nxitje të vazhdueshme, është shtuar analizova miell.
  4. Mollët janë pastruar, prerë në peta dhe janë të shpërndara në brumë.
  5. E para është infused 12-17 minuta.

Pjekur pancakes në një ngrohjes mesme. Një recetë të ngjashme mund të bëhet në maja bazë.

Gjizë pancakes në curdled

Për të krijuar një kopje origjinale të harlisur pancakes në kos, receta plotësohet me djathë. Ky përbërës i jep një pjatë të lehta dhe shije delikate.

Shpenzimet për përgatitjen përbërësit e mëposhtme:

  • e produkteve të qumështit – 500 gr.;
  • 2 vezë,
  • djathë 300-350 gr.;
  • 4 tbsp të sheqerit;
  • 3-3,5 gota miell;
  • Pluhur pjekje pluhur.

Recetë është duke hapi:

Gatuaj pancakes shijshme në kos: maja dhe klasike pjekje receta
  1. Kos është derdhur pluhur pjekje ose maja komponent. Nuk duhet të jetë një reagim i formimin e acidit. Ju mund të përdorni shtëpi pluhur pjekje. Ndërsa sode është e përzier me acid limoni.
  2. Proteinat ndahen nga yolks dhe rrihej në një masë shkumë me shtimin e kripës.
  3. E yolks njëpasnjëshëm me sheqer dhe e shtuar në përbërje me pluhur pjekje. Përbërja është i përzier.
  4. Ngadalë të hyjë në miell. Përzierje duhet të ketë konsistencën e trashë krem.
  5. Bardhë veze rrahur janë shtuar dhe brumë është e përzier nga maja e deri në fund.
  6. Ngrohen në një tigan të vënë nga qarqet formuar në brumë dhe të skuqura në të dy anët.

Gatimi sekretet

Kosi është një produkt i thartë qumësht. Për të krijuar një ajër pancakes në kos, receta mund të plotësohet me maja apo pluhur pjekje produkteve.

Merrni ëmbëlsira të shijshme do të ndihmojë disa rekomandime nga përjetuar chefs:

  1. Për të bërë pancakes doli të jetë voluminoz, ju duhet të përdorim cilësi të lartë miell, ju doni të analizoj dy herë. Ajo është e mbushur me oksigjen që ndikon në vëllim. Në këtë maja më të mirë të komponentëve të rritet.
  2. E fermentuara të qumështit produkt është më mirë të ngrohjes, por nuk vlim. Përqindja e yndyrë nuk është e rëndësishme, por jeta shelfin e ndikon në cilësinë e pjekjes. Më produkt është i ruajtur, më me gëzof pancakes në kos për të bërë.
  3. Përfunduar përzierje duhet të jetë pak më i trashë krem kosi.
  4. Pas përzierje brumë për maja e produkteve, ndërsa për pjesën tjetër, e njëjta duhet të qëndrojë për të paktën gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, maja dhe pluhur pjekje dhe i aktivizuar.
  5. Zgjedhur për pjekje pan me muret e trasha, të përpunuara jo-ngjit shtresë. Maja e brumit është e përcaktuar vetëm për vaj të nxehtë.
  6. Nga pjesa më e madhe e produkteve të maja-bazuar duhet të jetë e lehtë browned anët.
  7. Nuk duhet të përdorni vetëm plain miell për të bërë pancakes në kos. Recetë mund të plotësohet me hikërror miell apo bollgur.
  8. Në brumë me maja, sode buke ose pluhur pjekje i shtohen përbërësit të ndryshme: banane, fara lulekuqe apo fruta.

Për gatim të përdorni vaj vegjetal, por gjithashtu të përshtatshme për yndyrë ose gjalpë. Në qoftë se nuk ka maja në brumë shtuar një qese me pluhur pjekje ose sode. Gatishmërinë e produkteve të kontrolluara kundër faj të pancakes nga pjesa e parë. Kjo kontrrollon të se sa mirë ata janë gatuar brenda.

Këshilla të dobishme për të ndihmuar të piqem një shijshme dhe me gëzof pancakes në kos. Receta e testit janë përzgjedhur sipas shijen e tyre.

Petulla Amerikane me Vanilje | Receta ne Shqip