Sa të shijshme e të gatuaj patëllxhan? Simple recipes për gatim patëllxhan me mish

Patëllxhan mund të jetë i gatuar një numër të madh të jashtëzakonisht e shijshme, e shëndetshme dhe ushqyese e enëve. Shumë shpesh në pushime tabela ju mund të gjeni një shumëllojshmëri të ngrënë, të bëra në bazë të "Blues".

Përveç kësaj, shumë Amvise të bëjnë përgatitjet për në dimër me shtimin e kjo perime që do të jetë në gjendje për të siguruar të gjithë anëtarët e familjes e nevojshme të furnizimit me vitamina dhe minerale gjatë gjithë vitit.

Megjithatë, disa njerëz nuk i pëlqen shija dhe aroma e patëllxhan dhe refuzojnë të shëndosha dhe të shijshme enët. Nëse familja juaj nënvlerësojnë "blu", të përpiqen për të gatuaj ato në një tavë për një tonë të recetave, dhe ata janë të sigurt për të ju pyes për të Plotësuar.

Përmbajtja e nenit

Greke moussaka

Pjekur "blue" janë veçanërisht të vlerësuar nga përfaqësuesit e Ballkan dhe Lindjen e Mesme. Në veçanti, një pjatë e eggplants me mish është e pasur tradicionale greke kuzhinë. Duke qenë në ndonjë restorant grek, ju mund të ndjehen të lirë për të porositur moussaka. Të jetë i sigurt që ju sjellë shumë të shijshme dhe ushqyese gjellë që vetëm të shkrin në gojë.

Për të gatuar moussaka – një pjatë e patëllxhan, domate, patate dhe mish të pjekur në furrë – ju mund të në shtëpi.

Për ta bërë këtë, përdorni këto recetë e thjeshtë:

Sa të shijshme e të gatuaj patëllxhan? Simple recipes për gatim patëllxhan me mish
  1. Një pjesë e perime të zhvishem, thinly fetë chunks të mëdha së bashku për gjysmë ore dhe zhytem në të ngrohtë ujë i kripur. Nëse ju doni të gatuaj moussaka sa më shpejt të jetë e mundur, thjesht vlim feta e kjo perime me ujë të valë. Kjo para-gatim patëllxhan, ju keni nevojë për të siguruar që ato janë më pak të hidhur dhe nuk thithin shumë yndyrë;
  2. Merrni 2 kungull i njomë i vogël-kungull i njomë, të zhvishem dhe të mëdha fara dhe të prerë në mjaft të madh feta hollë;
  3. Rreth 600 gram patate të reja të zhvishem, të larë tërësisht dhe të prerë në feta hollë;
  4. Në vaj perimesh të skuqura patate feta deri në një Skuqje të lehtë, pastaj edhe – kungull i njomë dhe, më në fund, patëllxhan;
  5. 300 gram djathë të FSHIJ në një masë të madhe rende;
  6. 3-4 domate të vogla një të mirë të larë dhe të prerë në feta;
  7. Në një pjatë pjekje të vënë përbërësit në mënyrën në vijim:
  • i skuqur patate, të lartë se të nevojshme një pak kripë dhe piper;
  • një e katërta e djathë integruar;
  • 300 gram mish i grirë;
  • shtresa e skuqur "Blues" pak sezonin me kripë dhe çdo erëza sipas dëshirës;
  • një shtresë e hollë e djathë integruar;
  • kungull i njomë-kungull i njomë, piper dhe kripë;
  • djathë integruar, rreth një e katërta e shuma fillestare;
  • përsëri, 300 gram mish i grirë;
  • top tavë duhet të jetë e mbuluar me domate të freskëta, feta.
  1. Në një tas të veçantë të bërë salcë "Bechamel" – shkrihen në një tenxhere 100 gram gjalpë, gradualisht të hyjë në të njëjtin 100 gram miell, të rrahur me një mikser. Ngadalë pour në litër qumësht të freskët kripë dhe piper për shije, shtoni 3 rrahur vezë. Tërësisht përzierje të gjithë përbërësit dhe përsëri, lëvizje salcë me një mikser. Në fund të gatimit shtoni majë e arrëmyshk dhe, nëse është e nevojshme, pak kripë dhe piper;
  2. Hidh rezultuar duhmë tavë me patëllxhan, patate, mish dhe domate me salcë dhe do ta spërkatë me djathë. Të vënë në pjatë në furrë preheated dhe piqem për gjysmë ore, në mënyrë periodike të kontrolluar disponueshmërinë.

Tavë receta Siciliane me mish, patëllxhan, domate dhe djathë

Kjo pjatë është tepër e shijshme dhe ushqyese. Përveç kësaj, ju mund të gatuaj atë pa ndonjë shtuar të mishit të përbërësve, që absolutisht nuk do të humbasin të ankesën e saj. Ende, një tradicionale Siciliane receta përfshin përdorimin e grirë mish.

Për përgatitjen e tenderit dhe të shijshme tavë e patëllxhan me mish dhe domate të përdorni këto thjeshtë udhëzim:

Sa të shijshme e të gatuaj patëllxhan? Simple recipes për gatim patëllxhan me mish
  1. 2 të mesme patëllxhan të larë dhe të prerë në feta hollë. Mirë kripë, të vënë në një colander ose sitë, derdh ujë të pastër dhe të lënë për 20 minuta;
  2. Rreth 600 gram domate të freskëta të derdh mbi ujë të valë, hiqni lëkurat, shtrydh lëng, hiqni fara dhe të prerë mishin në pjesë të mëdha;
  3. 2 qepë të zhvishem dhe të imët pres;
  4. Gjithashtu imët pres një sasi të vogël të freskëta Borzilok;
  5. Në një pjesë të madhe pan derdh 3 lugë luledielli ose vaj ulliri dhe lehtë të skuqura qepë, pa pritur për momentin kur ai blushed;
  6. Në të njëjtin tigan shtoni domate dhe Borzilok, sezonin me kripë dhe piper për shije dhe pak vënë nga rreth ngrohjes mesme, nxitje herë pas here;
  7. Shtresa e patëllxhan shpëlarë përsëri në ujë të ftohtë, e thatë dhe lehtë të skuqura në një tigan me një sasi të vogël vaj perimesh;
  8. Në një rende gjobë hekura 100 gram djathë;
  9. Në një formular të posaçëm për pjekje vënë shtresa të ardhmen tavë:
  • 350 gram makarona, është më mirë që të japin përparësi në "predha";
  • top makarona kishte për të hequr një pjesë të përgatitur që më parë perimeve salcat;
  • hedh rreth një e treta e djathë integruar;
  • vënë 300 gram mish i grirë dhe përsëri derdh pak salcë;
  • përsëri do të spërkatë me djathë integruar;
  • ardhshëm duhet të jetë "blu";
  • nga maja ata duhet të jenë të lara me mbetjet e djathë.
  1. Hidh tas me ujë të nxehtë në mënyrë që plotësisht të mbuluar të gjithë përbërësit, të mbuluar dhe të piqem në furrë preheated për 180-200 gradë, rreth 40-50 minuta.

Jashtëzakonisht të shijshme tavë me mish dhe perime me salcë djathi

Kjo pjatë është, pa dyshim, do të apelojë për të gjithë. Kjo tavë është shumë e shijshme dhe ushqyese, por djathi, salcë jep një elegancë të përsosur.

Provoni dhe ju nuk do të zhgenjeheni koha e kaluar në faqen e saj përgatitja:

Sa të shijshme e të gatuaj patëllxhan? Simple recipes për gatim patëllxhan me mish
  1. Patëllxhan peshon afërsisht 800-900 gram të prerë në feta hollë, vendosini në një tas të thellë dhe shtoni kripë. Mbajeni atë për rreth 15-20 minuta, pastaj thahet uji pak për pije të freskëta dhe të skuqura në perime apo vaj ulliri;
  2. 250 gram dhjamë derri, të prerë në copa të vogla dhe lehtë të skuqura;
  3. Për të mishit dhe shtoni 300 gram imët copëtuar qepë dhe 2 karrota të mesme, integruar në një rende trashë. Të gjithë përbërësit përzihen mirë, sezonin me kripë dhe piper dhe skuq pak, atëherë të mbuluar dhe disa kohë të ziej derisa të tenderit;
  4. Në një tas të veçantë që ju duhet për të përgatitur salcë djathi. Për këtë qëllim, pan duhet të shkrihet 50 gram gjalpë, shtoni 1 lugë gjelle miell. Nxitje vazhdimisht, derdh në një pintë qumësht të nxehtë. Për të sjellë një çiban, llokoçis mirë, të zvogëlojë ngrohjes dhe i lënë në furrë për disa minuta. Të shtoni 150 g djathë, integruar në një rende gjobë. Për të ndërhyjnë deri atëherë, deri sa më në fund, ai i shkrirë. Kripë për shije, shtoni arrëmyshk dhe erëza. Le salcë vlim për një minutë dhe për të hequr nga ngrohjes;
  5. Të marrë një pjatë pjekje dhe përhapjen e saj në fund me petë. Vendosja e një tavë në mënyrën në vijim:
  • gjysma e patëllxhan;
  • mish me qepë dhe karrota;
  • të freskëta domate, të prerë në rrathë (rreth 400 gram);
  • në gjysmën e dytë të "Blues".
  1. Hidh gatuar një pjatë me djathë me salcë dhe të gatuar në furrë. Piqem për rreth 20-25 minuta derisa shtresa e lartë është e mbuluar me një Ari i kuq kore.

Mbylljen në shumë pak fantazi dhe imagjinatë, ju do të lehtë të jetë në gjendje për të dalë me recetave të reja me përbërësit që ju keni në shtëpi.

Në çdo rast, pjesa tjetër e siguroi ndonjë pjatë me patëllxhan dhe të mishit do të zhvillohet në mënyrë të habitshme tepër të shijshme dhe ushqyese dhe mund të zëvendësojë një të plotë drekë ose darkë për të gjithë familjen.

Gjell e shijshme me patellxhan te zi