Si të gatuaj mish në frëngjisht: hap-pas-hapi receta

Mish në frëngjisht kohë më parë u bë nënshkrimi gjellë në tavolina së bashku me Olivier, borscht ose dumplings. Por pavarësisht nga kjo, disa Amvise nuk e kanë mësuar atë me vezullim të gatuaj. Të vënë përbërësit në furrë nuk është e mjaftueshme për pjatë të jetë me lëng, të butë dhe të shkrin në gojë. Ka disa opsione për gatimin e mishit në frëngjisht me domate, e cila do të them më shumë.

Përmbajtja e nenit

Klasik francez të mishit me domate

Përbërësit:

Si të gatuaj mish në frëngjisht: hap-pas-hapi receta
  • derri ose viçi (6 feta të trashë 1 cm);
  • lëng domate (3 pjesë të mëdha);
  • bardhë qepë – 1 copë;
  • 150 gram të ngurta djathë;
  • mayonnaise (100 g);
  • kripë, piper dhe të tjera seasonings për simpati tuaj dhe për shijen tuaj.

Fazat e përgatitjes:

  1. Së pari të përgatisë viçi apo derri. Për ta bërë këtë, të prerë mishin në shërbim copa (siç është thënë, përafërsisht 6 copa). Vënë çdo copë në një qese plastike dhe e rreh, si në chops. Trashësia e çdo fletë duhet të jetë deri në 1 cm.
  2. Marrë qepë dhe të prerë në unaza e saj.
  3. Domate janë gjithashtu me kujdes të prerë në unaza.
  4. Të gjitha djathë vrazhdë integruar në një rende.
  5. Mishit të veshur me erëza, kripë dhe piper dhe të mbulojë të dy anët me mayonnaise. Përhapur në një fletë pjekje.
  6. Në krye të mishit të përhapur qepë dhe top qepë kanë domate.
  7. Domate gjithashtu të mbuluar me mayonnaise dhe të shtoni të gjitha djathë në krye.
  8. Vendos pan në furrë për gjysmë ore në një temperaturë prej 180-190.

Gjellë është e preferueshme shërbyer nxehtë menjëherë. Bëni jo vetëm të bëjë një shumë të servings për disa ditë. Atëherë ju gjithmonë do të hani të butë dhe me lëng mishi në frëngjisht me domate dhe djathë.

Frëngjisht mish me patate dhe domate

Nëse ju nuk doni të gatuaj mish, dhe pastaj veç e veç për të përgatitur një anë gjellë, do të thotë një mënyrë për të dalë nga kjo situatë. Ne ju ofrojmë të gatuaj një të plotë darkë, e cila do të ju lutemi jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët.

Përbërësit:

  • 1 kg mish derri (ose të tjera të mish);
  • 4-5 mesme patate;
  • 1 qepë;
  • 3 domate të mesme;
  • 200 gram djathë;
  • kripë, piper dhe seasonings për simpati tuaj.

Përgatitja:

Si të gatuaj mish në frëngjisht: hap-pas-hapi receta
  1. Peel patate, të prera në rrathë. Spërkat me kripë dhe piper. Vendin e saj në fund të madhe pjatë pjekje.
  2. Qepë të prerë në unaza dhe vënë në krye të patateve.
  3. Derri prerë në copa të vogla (kube). Të skuqura në një tigan derisa të Artë ngjyrë kafe. Është e dëshirueshme që të bëjë pa shtuar vaj vegjetal (në një tigan me jo-ngjit veshja).
  4. Përhapja e mishit në krye të qepë.
  5. Në krye të hedhur feta domate.
  6. Djathë integruar, e mbuluar e tëra pan.
  7. Vendos pan në furrë për rreth 40 minuta. Vënë 180 gradë (nëse furrë fuqia që ju keni është i vogël, ju mund të vendosni dhe 200).

Mish në frëngjisht, në multivarka

Pjatë jo vetëm në furrë, por edhe në të ngadaltë tenxhere. Kjo metodë merr më pak përpjekje, sepse ju nuk keni për të monitoruar shkallën e gatishmërisë. Recetë mund të plotësohet me kërpudha, kungull i njomë dhe perime të tjera për shije.

Përbërësit:

  • 500 g tul derri ose viçi;
  • patate – 3 Cope.;
  • 2 qepë të mesme;
  • 300 gram të kërpudhave;
  • 1 të mesme kungull i njomë;
  • 5 lugë salcë kosi;
  • 3 domate të mesme;
  • 2 karafil të hudhër;
  • erëza, kripë dhe piper për shije.

Si të gatuaj:

Si të gatuaj mish në frëngjisht: hap-pas-hapi receta
  1. Shpëlarje derri ose viçi dhe prerë larg të gjithë nerva dhe yndyrë. Të prerë në feta hollë dhe sigurohuni që ata e zmbrapsin.
  2. Në tas multivarki të shtoni një sasi të vogël të vajit vegjetal dhe të vënë në fund rigjetur kalitur me mish erëza.
  3. Qepë të prerë në unaza apo gjysmë unaza (si ju preferoni) dhe u përhap mbi të mishit.
  4. Patate të prera në të hollë unazat. Ai spërkat me kripë dhe piper dhe e veshur me salcë kosi. Në krye të atij shtrydhet 2 karafil të hudhër.
  5. Mbyllja e ngadaltë tenxhere dhe të vendosur mode "Pjekje" për 40 minuta.
  6. Ndërsa ngadalshëm tenxhere gatuan angazhuar në përgatitjen e produkteve të tjera.
  7. Kërpudha dhe kungull i njomë i prerë në shesheve të vogla dhe vendosini në tigan për tiganisje. Rfj-së deri në erë dhe të Artë ngjyrë kafe. Të gjithë përzierje është edhe pak sezonin me kripë dhe erëza.
  8. 15 minuta para përfundimit të programit "Pjekje" në ngadaltë tenxhere, shtoni në kërpudha dhe kungull i njomë dhe të përhapet në krye feta domate.
  9. Të gjitha të mbushur me djathë integruar dhe të lënë për 15 minuta para përfundimit të programit.

Kjo pjatë është përgatitur, multivarka ju do të paralajmërojnë. Butësisht përhapur në të gjitha në një pjatë dhe ka shërbyer në tryezë. Nëse ju nuk planifikojnë për të ngrënë, e vënë multivarku mode "ngrohje", dhe për darkë ju do të keni një të ngrohtë dhe lëng mishi në frëngjisht me kërpudha e domate. Recetë është shumë e përballueshme dhe nuk kërkojnë shumë përpjekje.

Frëngjisht ushqimin në enë të

Me siguri ju keni një shtëpi, ju do të gjeni enë qeramike që nuk janë të përfshirë në përgatitjen e vakteve. Rezulton shijshme e mishit në frëngjisht gjithashtu mund të jetë i gatuar në tenxhere. Aroma e këtij pjatë do të dëgjohet shumë më larg shtëpisë. Një recetë e thjeshtë do të ju lutemi të edhe ata që nuk më pëlqen të gatuaj.

Përbërësit:

  • 500 gram mish derri mish;
  • 1 kg patate;
  • 2 domate të mesme;
  • 3-4 qepë të mesme;
  • 500 gram të kërpudhave;
  • 300 gram e vështirë djathë;
  • vaj luledielli (6 lugë ushqimi);
  • 1 lugë gjelle mustardë dhe me mjaltë;
  • 100 gram mayonnaise;
  • kripë, piper dhe erëza për shije.

Sekuenca e përgatitjes:

Si të gatuaj mish në frëngjisht: hap-pas-hapi receta
  1. Imët pres e qepë dhe kërpudha. Në një tigan të rfj-së, të gjitha me mustardë dhe mjaltë.
  2. Derri larë dhe prerë në copa të vogla (në të nxehtë).
  3. Patate të pastër dhe të prerë në shirita ose cubes.
  4. Domate gjithashtu imët pres (mundësisht në të vogla të katërtat).
  5. Në një pjesë të madhe tas të vënë mish, patate, domate dhe kërpudha me qepë. Të gjitha përzierje tërësisht me mayonnaise dhe të shtoni sipas shijes tuaj erëza dhe kripë.
  6. Tre të djathë në një rende trashë.
  7. Të gjithë përzierjen vendoseni në tenxhere të lartë dhe do të spërkasë pak djathë. Piqem për 1 orë në 200 gradë.

Frëngjisht mishit në një tenxhere ngjan gjithkush e preferuar të pjekur. Kjo është arsyeja pse ajo do të apelojë për të gjithë anëtarët e familjes. Vlen të përmendet se kjo do të kënaqë edhe ata njerëz të cilët nuk të vërtetë si kërpudha. Dhe e gjitha për shkak gjellë ata janë pothuajse nuk dëgjohet, ashtu si kërpudhat janë parë i skuqur dhe pastaj të pjekur.

Këshilla të dobishme

Në frëngjisht mish e keni aktivizuar në nivelin më të lartë, vetëm të rrinë me recetë nuk është e mjaftueshme.

Duhet të dini disa sekrete që do t'ju ndihmojë të bëhet një e vërtetë profesionale në përgatitjen e këtij gjellë:

  • Nëse ju piqem mishit në furrë, të jetë i sigurt për të ndjekur kore. Nëse kjo është shumë e zarumyanyatsya, mbulojeni formën me letër. Kështu, ju shmangur djegien shtresa e lartë e djathë.
  • Në luftimin e jashtë të vogël të mishit, i cili dëshiron të pastër e tërë kuzhina nga splashes. Në mënyrë për të bërë këtë, thjesht të mbuluar ushqimin me një qese plastike.
  • Në qoftë se ju doni të merrni më shumë lëng mish, perime e kutive të votimit, ju mund të shtoni një grimë mish. Frëngjisht mishit në kombinim me mish lope është fantastike.

Kofshë qingji e pjekur në furrë (instrukcione hap-pas-hapi)