Më të mirë gatimin e recetave të pulave ventricles

Pak njerëz e dinë që pule gizzards mund të jetë i përgatitur shumë të shijshme dhe të përzemërt. Në inners, kaq të çuditshme të mjaftueshme, përmban shumica e ushqyesve dhe acide të tilla si askorbik, folik dhe Pantothenic. Ato janë të nevojshme për funksionimin normal të të gjithë trupit, në veçanti, për normalizimin e traktit gastrointestinal. Për të duhet të përgatis pulë gizzards, ata duhet të jenë të qarta e filmit dhe vija e verdhë, ndryshe pjatë do të japin hidhësinë. Në këtë artikull ne kemi mbledhur më e mirë dhe nuk është e vështirë për të përgatitur receta.

Përmbajtja e nenit

Popochki pule me ragout e perime të freskëta

Më të mirë gatimin e recetave të pulave ventricles

Kjo pjatë do të dekoroj tryezën tuaj dhe të ndihmojë për të bërë një shumëllojshmëri të përditshme të njohur enët. Për të lehtësuar procesin e gatim, shpëlarje dhe të përgatisë ventricles më parë, në mbrëmje, kështu që ju mund të filloni duke e bërë të shijshme ushqimi.

Përbërësit:

  • Mesatarja patëllxhan – 5 copa;
  • Dill, majdanoz, kripë, erëza – për shijen tuaj;
  • E bullgarisë, piper – 3 copë;
  • Qepë – 1 të madhe;
  • Popochki pule – 900 g;
  • Sheqer pluhur – 15 g;
  • Selino – 3 copë;
  • Hudhra – 2 dhëmb;
  • Domate – 2-3 mesme Pc;
  • Vaj për pjekje.

Gatim proces:

  • Tërësisht lani ventricles, dhe pastaj të pastruar membranat dhe venat. Pastaj shtoni në një tigan të përshtatshëm në madhësi, të mbuluar me ujë dhe të vënë në ngrohje të ulët. Kuzhinier, nxitje herë pas here dhe të hiqni shkumën e formuar deri në momentin e valë. Gatim proces merr 2-2. 5 orë. Kur popochki janë të gatshëm, ikjen e tyre nga uji, të ftohtë dhe të imët pres;
  • Nxehtësia e naftës në një tigan, fetë e qepë dhe skuqura deri sa të Artë ngjyrë kafe. Shto qepë të ventricles, dhe sauté për 5 minuta. Gati popochki me qepë – të vënë në një tigan dhe të mbuluar për të mbajtur ngrohtë;
  • Ngroh paraprakisht një tigan vaj perimesh, të prerë në shirita piper dhe pak rfj-së, pastaj shtoni copëtuar selino root.
  • Fetë kube të vogla gjitha eggplants, shtoni ato në tigan. Periodikisht trazim pjatë, shtoni erëza për shije dhe saute perimet derisa të tenderit.
  • Lani domatet, derdh mbi ujë të valë, hiqni lëkurën dhe hekura. Hidh domate paste në tigan për popochku dhe perime, llokoçis mirë. Të shtoni sheqer, pluhur për të zbuluar shijen cilësitë e freskëta domate. Kalo hudhër përmes njeri që shkon pas grave ose të imët pres, shtoni të pan.
  • Kur perimeve merak fjala për gatishmërinë shtoni të pan ventricles dhe zarzavate copëtuar dhe trazim. Të sjellë merak për një vlim, hiqni nga të nxehtit. Me gjellë është i gatshëm.

Supë me pulë dhe selino pupochke

Më të mirë gatimin e recetave të pulave ventricles

Një tjetër recetë që do të ju ndihmojë për të gatuar shijshme dhe e tenderit pule gizzards. E supë duhet të jetë rreth 2 litra.

Për të përgatitur supë ju do të duhet:

  • Qepët dhe karrotat – 2 mëdha;
  • Selino – 40 g;
  • Të freskëta xhenxhefil rrënjë – 30 g;
  • Popochki pule – 900 g;
  • Kripë, borzilok dhe piper mix – për shije;
  • Miell – 40 gr.

Gatim proces:

  • Përgatitja pule gizzards paraprakisht nga shpëlarje dhe largimin e filmit. Vlim me supë nga popochku, ajo do të marrë 2-3 orë. Gatuar pulë gizzards fetë feta hollë.
  • Fry për ngrohje të ulët të miellit në një tigan pa përdorur vaj.
  • Fetë të gjitha perimet shirita të hollë, sauté në një tigan të ndara nga mielli.
  • Të lajë, të zhvishem dhe fetë në copa të vogla xhenxhefil (nevojshme sasia e komponentit për gjellë 2 tbsp).
  • Holluar miell me një Filxhan supë dhe kuzhinier, për të shmangur gunga. Të shtoni të gjitha copëtuar përbërësit në lëngun e vluar.
  • Shtoni erëza për shijen tuaj, kripën në pjatë dhe i lënë në ngrohje të ulët, të mbuluar për 25-30 minuta.
  • Të shtoni grimcuar xhenxhefil rrënjë.
  • Ziej pjatë derisa plotësisht të gatuara nëpër të. Për të shërbejë kjo pjatë është e rekomanduar me salcë kosi dhe zarzavate.

Si në lidhje me pule pupochke

Më të mirë gatimin e recetave të pulave ventricles

Një tjetër receta me mish pule ventricles – ABC. Kjo pjatë na erdhi nga vendase Tatars, por ajo është e njohur në të gjithë Federatën ruse. Përparësia e këtij recetë e thjeshtë – të njëkohshme përgatitjen e dy enëve.

Përbërësit:

  • 1 kg patate;
  • Trangujve turshi – 2 të mesme;
  • E qepë dhe karrota me madhësi të mesme – 2 copa të çdo komponenti.
  • Domate paste, herbs, kripë dhe erëza – për shijen tuaj.
  • Pule popochki – 1000 g;
  • Vaj për pjekje;
  • 4-5 vezë dhe 3 Gjirin e lë.

Gatim proces:

  • Lani gizzard dhe për të hequr venat dhe të bardhë film.
  • Vlim në një tigan të gjithë qepë së bashku me ventricles, pak luledielli.
  • Kuzhinier në lëngun e ngrohjes mesme deri gatuar mish komponentët, kohë ajo do të marrë rreth 2 orë. Popochki të hequr, të ftohtë dhe të prerë në lagjet ose shirita.
  • Ndërsa gatim në supë, të gatuajë vezë veç e veç, fije e trangujve dhe fetë e qepë.
  • Të pastër, të larë dhe të skuqura patate derisa të Artë ngjyrë kafe.
  • Shtoni në tigan me feta qepë popochki. Ka gjithashtu vënë turshi dhe domate salcë. Ju mund të shtoni pak chilli në qoftë se ju pëlqen aromë të ushqimit.
  • Shtoni pak kripë, gjëja kryesore është të mos e teproj, si gjellë është tashmë e trangujve kripura. Ka shumë të spërkasë erëza, peppercorn dhe Gjirin e lë.
  • Hidh në tigan një gotë me lëngun e, të lënë për merak nën kapak, për rreth 20 minuta.
  • Tani të mbledhur tonë enët. Të sjellë të aksioneve në një çiban, kripë, shtoni copëtuar diced vezë, erëza dhe barishte, dhe lëri në zjarr për 5-10 minuta. E parë gatshme!
  • Si për pupochke perimeve përzierje me patate, e dyta është gati!

Tenderit cutlets të pulave popochku

Më të mirë gatimin e recetave të pulave ventricles

Posaçërisht për të dashuruar e ëmbëlsira të shijshme, ne do të ju tregojnë një tjetër recetë e pulës gizzards. Këto burgers janë me lëng, aromatik, shija është shumë e ngjashme me tradicionale cutlets e mish pule ose viçi. Pra, le të fillojmë.

Për gatim brownies ju do të duhet:

  • Qepë – 1 të madhe;
  • Vezë – 1-2 copa;
  • Bukë e bardhë – 2 feta;
  • Popochki pule – 900 g;
  • Kripë, erëza – për shijen tuaj;
  • Qumësht – 150 ml.

Hap pas hapi instruksionet për të përgatitur:

  • Të ndarë breadcrumbs nga crusts, dhe të zhytem në qumësht. Pure me një pirun, dhe të lënë për të zbutur për 15 minuta, në këtë kohë të mjaftueshme të qumështit është e zhytur në bukë.
  • Lani pule popochki, lak tyre në thertore ose të vrarë në tas e një blender dhe imët pres qepë.
  • Përzierje mish me qepë, qumësht, bukë dhe vezë. Shtoni erëza, kripë dhe përzierje tërësisht deri në një masë homogjene.
  • Moisten duart me ujë të ftohtë dhe formë të rrumbullakët patties, atëherë lehtë prelucrate. Rrotull tyre në breadcrumbs ose miell, në diskrecionin tuaj.
  • Në tigan, rascality vaj luledielli, të rfj-së, patties deri në Artë e të bukur kore, të derdhë ujë ose të aksioneve në gjysmë të mbuluar patties, dhe të lënë për ngrohje të ulët nën një kapak për 15-20 minuta.
  • Kur gjellë potushitsya – porotë patties në një pjatë. Të përsosur anën e gjellë për të shërbyer enët do të jenë të freskëta ose steamed perime.

Jelly nga ventricles dhe pule

Më të mirë gatimin e recetave të pulave ventricles

Gjatë sezonit të ftohtë, trupi kërkon ndonjë shijshme e mishit enët që mund të ngop trupit, për shembull, Muskul. Ne do të ndajmë me ju një recetë e shijshme për pule pelte, dhe do të ju tregojnë se si të gatuaj dhe të ha mish pule Gladkii.

Për përgatitjen ju do të duhet:

  • Mish pule – 1 copë;
  • Karrota – 1 copë;
  • Qepë – 1 të madhe;
  • Xhelatina 35 g;
  • Bay leaf dhe piper i zi – 2-3 Copë secila,
  • Pule ventricles – 400 g;
  • Vezë, – 150 g;
  • Kripë dhe bimëve – për shijen tuaj;
  • Potroshki – 1 PC.

Gatim proces:

  • Të marrë madhësinë e duhur një tenxhere të madhe, të vënë të gjitha të mishit të komponentëve, të mbuluar me ujë dhe vihet në zjarr derisa të valë. Pastaj, hiqeni shkumën dhe shtoni erëza;
  • Të vënë në supë, feta karrota, tërë qepë peeled, të lënë pan për ngrohje të ulët;
  • Pas 20-30 minuta, hiqni Gjirin fletë, pjatë të hidhur. Next – cook mish derisa të tenderit, kohë ajo do të marrë 2-3 orë.
  • Pas përfundimit të gatimit proces, për të hequr të gjitha komponentët e mishit, të ftohtë, të hequr mishi nga kockat dhe prerë në copa të mesme.
  • Për të mishit, ne përdorni mish pule dhe mish pule mëlçisë nga giblets, kështu që ajo nuk do të jetë në gjendje të ngrirë si të nevojshme. Për të rritur generousi e pronave që janë jetike për të mirë xaspic – xhelatinë shtuar bazuar në proporcion prej 1 litër supë 15 g xhelatinë;
  • Më të mira për shpërbërjen e xhelatinë – hidh një gotë me lëngun e nxehtë dhe përzierje në atë xhelatinë, derisa të shkrihet.
  • Pastaj, shtoni xhelatinë të lëngshme në pjesën e mbetur të supë, shtoni;
  • Jelly është thuajse gati. Marrë ramekins ose kupa, t'i vërë mishit të komponentëve me karrota, pour supë;
  • Dërgoni molds në frigorifer deri në firmë. Ju do të merrni një të ulët-yndyrë, flavorful dhe e shijshme pelte.

Tatlia Me e Mire Qe E Keni Provuar Ndonjehere recet e leht e shpejt